剧照
剧情介绍
《姜食堂》为韩国tvN的综艺节目，由《花样爷爷》的罗䁐锡（罗PD）制作，姜镐童、李寿根、殷志源、安宰贤及宋旻浩共同主持，节目翻拍自人气节目《尹食堂》，是《新西游记》推出的特别企划节目。 内容主要以开设餐厅的心路历程与过程中的大小故事为主；餐厅开设于济州岛，主轴主打‘老板吃得更多’的餐厅。风起西州音乐恐怖的爸妈敝院应召女友第三季相爱穿梭千年坠楼死亡的剖析2023-2022福佑香同心迈向巴山夜雨多伦多来的男人毒蜘蛛1972变形怪体霍元甲2007叶问2：宗师传奇粤语马男波杰克第二季99次心动计划隐菊爱在黎明破晓前夜之河鸦魔善意谎言犯罪现场调查：迈阿密第一季中央广播电视总台2023年“六一”晚会物竞人择一日情人2017女同学男同学天降神兵看她轻轻的飞起炮弹飞车2劳拉现身候选人陷阱边沿胖妞森林幽灵与鲸永远宠爱张国荣分享2019古巴：意外的伊甸园战火之花葩葩室友维京人的征途杀杀人、跳跳舞
长篇影评
1 ) 温情
成员们友爱的diss节目组，节目组官方吐槽成员日常吵架，节目组对成员们坑起来毫不心疼，打歌起来毫不吝啬。
整个团队大家都相互照顾，一起玩耍，NANO 带领着他们吃喝玩乐，变胖的PD，感性的虎东东大叔，细心全能的秀根叔，实权初丁大大，撸铁纸片精灵宰贤，喜欢唱Rap的抒情歌手曹酒鬼，艺术可爱虚势懵傻的闵浩MINO（被带的越来越像大大），会撒很多娇的PO
又搞笑又温馨又敬业，原来事情想做好只要认真学习认真对待，就会做很好，有回报。
20190726最新的一期，快结束的时候背景音乐꿈을 꾼다一出，感伤舍不得结束。
这个是他们所有人都梦想着的事情，也都实现了。
2 ) 成员背后的故事比节目更精彩
作为《新西游记》的番外篇，《姜食堂》成绩显而易见。
在中国，豆瓣9.5分居高不下。
在韩国，全国基准平均收视率达5.4%，最高收视率5.9%，创下了《新西游记》所有季度节目的最高收视率。
基本上，姜虎东，李秀根，殷志源这几个人聚在一起，就妥妥超过及格线。
喜欢他们的，大部分都有些21情怀。
当年，《两天一夜》连续3年获得韩国KBS演艺大赏的观众评选最优秀节目奖（2008、2009、2010年），且其主持成员包揽多个单项奖。
连续23周创30%以上的收视率纪录，还多次创造了40%以上的高收视率。
最好的成绩是10分钟52%的收视率奇迹，相当于整个韩国有超过一半的人同时间观看节目。
谁也没办法否认，《两天一夜》开拓了韩国综艺节目历史的新时代。
他们在一起五年，积累了深厚的感情。
期间，经历过零下十几度的大冬天入水，搭帐篷露宿在渺无人烟的岛上，和100名观众共同出游，姜虎东甚至在妻子临产当天依旧坚持录制完节目。
可惜的是，后来，成员们大多有一段漫长且颓靡的黑暗期——
2011年，姜虎东因逃税争议下车21，并宣布暂时隐退演艺圈。
2012年，《最后的旅行（下）》播出完毕，殷志源、李昇基下车21。
2013年，李秀根涉嫌非法赌博接受警方调查，表示将中断所有演艺活动进行自我反省。
同年，殷志源因宣布离婚在韩网备受争议。
一起经历过顶峰，成就传奇。而更难能可贵的是，从顶峰跌落后，他们互相搀扶，度过那段艰难的日子。因为有过相同的经历，彼此间更有共鸣。
李秀根表示，在那段特殊时期，姜虎东每天都会电话联系他安慰鼓励。
后来，在节目结束多年后的2015年，在和罗英锡PD私下的一次聚餐中，李昇基提议将《两天一夜》的同事们再聚在一起出去旅游。
因为成员相互间很熟悉，又都是很有趣的人，行程中一定会发生很多有趣的事情。
罗英锡PD因此想到可以把旅游的过程拍摄下来做成节目，这才有了《新西游记》。
《姜食堂》是在《新西游记》第四季越南行的一次意外中产出的节目。
起因是在《新西游记4》的游戏环节中，因为winner成员宋闵浩开挂般的金手指。
罗PD安排嘉宾们接力玩游戏，最后一棒是要埋头原地连转15圈，然后用手指去戳墙上写好了各种奖品的字圆盘，戳中了给什么。
其中转盘上有特别小的区域（几乎可以忽略不计）写着兰博基尼，保时捷等豪车奖励。
然而，宋闵浩转了15圈以后，准确的戳中了兰博基尼，后面尝试几次，也百发百中。
由于奖品价格太昂贵，最后罗PD跪地求饶，要求和成员们用龙珠替代奖励。
游戏规定，只要集体7龙珠，节目组就能满足所有人的愿望，宋闵浩的愿望是，winner整个团一起上《花样青春》。
而姜虎东的愿望是，只做给自己吃的《姜餐厅》（又名老板吃得比客人多的餐厅）。
自此，才有了后面的《姜食堂》。
虽然是短小的外传，但丝毫不用怀疑这群人的敬业程度——
要开餐厅了，先去申请营业执照，全员办健康证。
作为主厨的姜虎东和安宰贤，特意拜访在韩国当地的知名厨师，指点迷津。
负责大厅服务的宋闵浩和殷志源，特意去学习并考了咖啡师资格证。
虽然不是专业厨师，但做事毫不糊弄。
所以在节目里，你会看多——
每天凌晨，同样的时间同样的位置，一群人重复同样的动作：敲猪排。
力求猪排外观及口味的最优解。
因为密集的劳动和时间的紧迫，在这过程中，他们甚至不会张口讲话。
这也意味着，作为综艺，这些重复劳动的镜头实际上不具备什么笑点和可看性，甚至有可能被全部剪掉。
作为综艺人而言，如果不能展现在荧幕上被观众看到，也就丧失意义。
但是，他们仍然坚持每天每夜，周而复始地做着这样一件吃力“不讨好”的工作。
其敬业程度可见一斑。
换句话说，他们不仅仅是用心对待这档节目和观众，更是沉浸在了餐厅的角色里，用心对待自己的每一个顾客。
这样的节目，不火才怪吧。
《新西游记》第一期录制时，成员们并不清楚还有没有以后。
殷志源在一次半醉半醒间吐露心声——
想快点再开始我一到别的地方就发蔫儿，看别人眼色，真的做不好 虎东哥也是，无论去别的任何节目，都不会打人，一次都没，真的 在别的节目他不会，因为不熟悉 （在这里）因为他相信，弟弟们会把这当作艺能来接受，他打人其实不痛的 我没见过他去别的节目打人的
这是属于他们之间特有的默契。
李昇基入伍前召集哥哥们还有制作组的工作人员吃饭唱K，在KTV的隐藏摄像头下，记录了一段真实对话，这是姜虎东作为哥哥给即将入伍的弟弟，昇基的赠言——
现在突然做这个，两天一夜就突然涌上心头就像走马灯似的，在那短短的时间里，往事都掠过眼前了 虽然发生了一些事请，但那个时候大家也都会一起商量 还有也经历过低潮，也没有去做节目，不是没有做而是不能做 然后再一次回归的时候 即使下定决心了但是却没有如愿以偿 本来在脑海中想好了的话，但是一要说出来就…… 休息过后，说话都变得磕磕巴巴 而且一开始的时候什么也想不出来，主意也是 在做着膝盖道士，在做着什么的时候，然后接下来想到了什么 本来要好好抓住时机才对的啊，说着说着又磕巴起来了 这样的话，不就失去了原有的味道了吗 所以说，这一点很令人伤心啊 但是，我一次也没有认为我自己畏怯了或是不幸 因为我觉得，经历过两天一夜之后，它真的给我了很大的力量 对某些人来说，可能一辈子也不会有一次的 像两天一夜这样的节目，对某些人来说，就好像是上天制作的一个梦一般 而我却参与其中 如果是这样我都还无法满足的话，那个就是过大的欲望，也是奢侈了 虽然不知道昇基以后会活到100岁还是200岁，还是多久 但是从你出生到这个世界，在你30岁之前 有些人一辈子都无法达到的高度，你已经做到了 就算以后即使连一个安打也做不到，本垒打一个也没能打出来 你已经把别人要花一辈子要去做到的，你已经全部都做到了（要这样想） 要学会知足，学会接受，肯定又会打出本垒打的
想必这一番肺腑之言，也是他们成功的真相。
3 ) 跟着顶级综艺，学开西餐厅——《姜食堂1》综艺评
《新西游记》外传第一弹——《姜食堂》开张。
圭贤入伍，西游5人组空降济州岛，罗奴首次上线。
如果说《尹餐厅》是治愈系异国经营综艺，那么，《姜食堂》则是劝退系真实经营综艺。
所谓的顶尖综艺，是因为其无处不用心。
虽仅有短短6期，依旧全方位给予惊喜。
那么开一家简易西餐厅，具体需要几步呢？
大概…13步？
Step 1、办理营业手续 注册登记，获取合法营业执照。
此处省略工商水电消防环评等诸多环节。
Step 2、选址&装修
根据简易西餐厅的命题，店址选在了气质契合的济州岛。
面朝大海，轻松治愈（no way）。
木质门窗桌椅、白色窗帘、花朵绿植，清新简洁的装修风格，亲切感十足。
5张餐桌，18人餐位，厨房饮料部收银台等候区有序安排。
手工画的招牌，自带艺术家气质。
神妙汉的周边餐具，增加可爱度之外，也是激起食客购买欲的好物。现实生活中，没准会成为餐厅的又一利润贡献点。
Step 3、招人招人，人尽其用
虽然，姜虎东通过新闻才得知自己晋升餐厅老板。
但不妨碍他招募旧部。
于是，他们有了从未做过饭的姜主厨、美貌发光的安副主厨、时而亲切时而暴躁的殷大厅经理、swag无处可用的宋咖啡师、短暂兼职的罗奴，和无比稀缺至尊珍贵的万能李师傅（只有1个！！）。
Step 4、办理健康证
可以围观艺人如此接地气办证现场的，独此一家吧。
Step 5、规划餐品
排除掉姜虎东喜爱的刀切面（会实现的），和顺嘴胡诌的烤肉、小吃等备选， 考虑可操作性、上餐速度、食材成本等，简易西餐餐品定在了猪排、蛋包饭、浓汤，搭配咖啡饮品。
Step 6、厨艺是第一生产力
味道，是一家餐厅的生存基础，也是与外竞争的最佳资本。
于是，那个男人出现了！
俗话说，中有陈晓卿，韩有白宗元（误）。作为可以用聊天收获众人口水的美食届扛把子，白宗元的食谱和教学，已经让姜食堂赢在了起跑线。
姜虎东排横空出世，保证口味的同时，以超出想象又完美结合老板特点的“超大尺寸”，成为镇店爆品。
蛋包饭作为基本单品，依靠安宰贤的细腻厨艺，凭借绝佳口感杀出重围。
日常的美式咖啡和复古的维也纳咖啡，经殷志源和宋旻浩的调配后，自带可口的偶像柔光。（mino有了自己的咖啡厅，恭喜！）
Step 7、开张前动员大会
作为老板和主厨，姜虎东率先承诺放弃使用武力，强调平等职场地位，引导“幸福餐厅”理念。
然后，一众人讨论了菜品吃法（不亚于咸甜豆腐脑的世纪之争），讨论了餐厅运营方针（胡说大会），讨论了餐品价格（peace～）。
休会！
Step 8、营业前准备
熟悉厨房是至关重要的一步。
因为，在后厨最重要的是，动线！动线！！动线！！！
一个顺畅的动线系统，是餐厅不混乱不崩溃的前提。
随后的试餐、场景预演，都是为了完美出餐的预备练习。
除此之外，食材备餐，是所有餐厅，尤其是此次姜食堂的最大重头工作。
tangtang、tangtang、tangtangtang重现江湖。
Step 9、正式营业！
备餐具、备食材、整理空间，是开门后的首要三件事。
统一点餐单标注，是容易忽略又关键无比的小事。（第2季动乱之源）
然后是，
引导客人－菜单展示－点单－下单－上餐－催单－结算－送别客人－打扫桌椅－引导客人……
接单－炸姜虎东排－上餐－做蛋包饭－上餐－做浓汤－上餐－倒饮料－上餐－调咖啡－上餐－接单－炸姜虎东排……
幸福动员－配合－拌嘴－帮忙－夸奖－打气－拌嘴－拌嘴－吵架－吵架－吵架－帮忙－夸奖－幸福动员－吵架……
洗碗－洗碗－洗碗－切菜－切菜－切菜－洗碗－洗碗－洗碗……
最后是每一天营业，反复，反复，反复。
Step 10、开发新菜品，更新菜单
白宗元的锦囊建议是，找到巩固现有料理的新菜单吧。
于是，做法不变，更袖珍更适合儿童餐的李秀根排出现。
接着，弥补汤品不足，利用已有的济州黑猪肉食材，和姜虎东高超煮面技巧的济州岛很多猪拉面诞生。
再接着，李秀根终于转业成功，开发五花肉紫菜包饭，拓展主食品类。
而新的餐品，或者说每一样食物，是否好吃，主要取决于主厨。
只有主厨自己喜欢，做出来的东西才能打动食客。
Step 11、吸取教训，及时调整
发现问题，最好的办法就是去做。
备餐量不足、动线不合理、餐品量过大、餐品过淡等，甚至打包盒摆放位置，食客鞋子的摆放方向，他们在每天的手忙脚乱中，得到第二天的改进灵感。
Step 12、食客为大
出现在节目中的食客，匆匆来，匆匆走。
5个人在各自的位置上，忙得团团转，自顾不暇。
所谓综艺效果更是寥寥无几。
画面里留下了食客的眼神、动作和只言片语，细微不易察觉的点滴，回看时却是余韵持久的感动。
照看宝宝时，新手妈妈上前搭了一块隔脏的纸巾；
一家人就餐后，留下了餐巾纸上的感谢，感谢给予他和家人的美好记忆；
摔跤队的小鬼们，被问及喜欢的前辈时，齐声高喊“姜虎东”；
卧在殷初丁怀中睡着的小婴儿； 特意前来并给予高度评价的白宗元；
对女儿说，“刚才端饮料的，是妈妈以前喜欢的人”的妈妈；
称赞宋神指的男性粉丝和退休大爷；
不吝啬夸奖“好吃”，和容忍众多失误的每个人；
他们5个人，也在其中得到了“艺人”身份之外的成就感和满足感。
最后，Step 13、结算
作为剥夺创业意志综艺，能挣到钱就输了。
营业6天，成本支出3419200韩元，销售收入3520700韩元。
盈余107700韩元，平均每人21540韩元（126.0562元人民币）。
至此，开一间简易西餐厅的13个步骤整理完毕。
13步完成，天下壮士虚脱了，话痨梗王精分了，旧疯沉默了，新疯憔悴了，神指的swag掉了。
想开餐厅的你，害怕了么？放弃了么？（微笑脸）
好在，开餐厅是暂时的生意，拿到分成的5个人依旧开开心心去了KTV。
于是有了，《新西游记》外传之《姜食堂》外传之《kpop star》。
热爱抒情曲的1号姜虎东，凭借独有的反差感性，获得SM和YG的一致拒绝。ANTENNA代表柳熙烈高度赞扬其嗓音和情感后，以“脸太大”为由，最终也拒绝了他。（柳变态可是征服了两大神级pd的男人呀）
现役偶像的2号殷志源，通过动感舞曲成功转换气氛，与cp李秀根嗨燃现场。最终与姜虎东同得92分。
南韩曲库的3号李秀根，以一曲《香烟店的姑娘》，配合魔性转圈，收获笑声一片。最终得到93分。
脸蛋天才的4号安宰贤，独辟蹊径，深情循环洗脑的“我爱你”，感天动地征服机器，最终得到逆天的100分！
生存王者的5号宋旻浩， 再次证明他如假包换的rapper本体，在winner队友的助攻下，最终得到96分。（更多细节留到花样青春篇）
二次比拼后，殷志源垫底，获得聚餐买单权。
第一季结束。
如果最后总结这一季，下面的这个场景再适合不过。
同理生活中无数的时刻，也是如此。
“要崩溃了，事情怎么那么难呢？”
“我在做什么？”
“不管了，先做好现在，撑撑看吧。”
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4 ) 对观看《姜食堂》的一些小感悟
1.就参演嘉宾来说，国内类似营业类综艺，参演嘉宾想的是如何利用自己的知名度赚钱盈利，因为这是×××做的，所以定价应该要高点，每次看都让人觉得十分膈应，而《姜食堂》则原原本本为前来就餐的客户着想。可能也和节目的设定有关，在开店的过程中，是否盈利不是姜食堂的目的，所以直到最后一期才公布是亏损还是盈利，原本应该是开店最关心的问题，结果反而成了节目的边角料，把节目重点放在营业过程。
2.就后期剪辑来说，国内综艺巴不得剪出冲突，就算你干活了也给你剪出什么都没做的样子，可是《姜食堂》不落下任何人干活的镜头，每个人的镜头量都差不多，很多次后期花字还为嘉宾一些可能会引起争议的镜头做解释
3.很好奇在嘉宾们都熟悉整个运作以后，整个节目要怎么进行才不会无聊，制作组干脆就在快无聊得时候结束这个节目，增加新菜以及闵浩与寿根互换岗位也让节目有了起伏。也正是一个餐厅开始运作的适应期，让人看到经营一家餐厅很不容易，就像宋旻浩说的以后出去吃饭再也不催促上菜，就算上错了也不生气
4.看似是姜食堂，但很多时候是寿根托住了整个食堂的运作，没想到的是很多时候在好像要吵起来的时候，是虎东在强调这是个幸福的食堂。殷志源算傲娇的存在，只有他敢和两个前辈吵嘴，如果一档节目前辈和后背分得太清，应该也不会很好看。宋旻浩算是节目里比较hiphop的人物，而安宰贤则是颜值搭档以及承担了后厨的一部分料理。
被大家的认真程度惊到了。明白了一点为什么吓人的姜虎东能在圈里红到现在，他是时刻在慎重对待的。所以这群人虽然少了演员开餐厅的明星感事件，但最能感染我也想和朋友们这样一起认真做件事。
韩国艺人太敬业了吧，四十多岁了还拎锤敲肉到凌晨三四点，认真对待每一个节目，即使本身已经是国宝级别了还是会因为节目效果观众反应紧张，小辈爱豆态度也认真能自摘光环，再转眼看国内，不仅抄袭耍无赖还一个个膨胀得不行。
完美阵容，锤肉吵架絮叨都笑出驴叫。
哈哈哈哈哈哈哈做节目是要这样做的，办营业执照、全员健康体检、从业证、咖啡师资格证良心到我想打六星！！哈哈哈哈哈哈
被这些人帅翻；馋🐯东猪排+嫁不到宰贤或迈诺忧桑中；外加作为职业厨子真心觉得在厨房里他们脾气算很好的，虽然一直“吵架”哈哈哈啊哈。
白师傅出品菜单，虎东大厨和宰贤助手制作——炸猪排和蛋包饭隔着屏幕就好想吃~还有wuli土豆做的餐厅招牌和手工菜单，殷志源大大以及抹茶皮肤李秀根，缺一不可，五人日常能看一整天都不会腻。插曲里播放winner的《不要耍花招》，节目组是在用心支持温拿呐，希望温拿四人以后能走钻石路~
那么大的猪排哈哈。看得还蛮想吃的。还有糖醋肉拉面五花肉紫菜包饭。敲猪排真的太辛苦了。一日罗奴也累到了哈哈哈。认真努力无空闲经营一家餐厅真的好累呢。秀根情商和反应一等。“妈妈，这里怎么没有艺人呢？刚刚那个上饮料的人，就是妈妈曾经喜欢的人。”这样的经历一生能有一次也挺美好的。
“刚才那位上饮料的就是妈妈曾经喜欢过的人”。虽然还是笑点很多但真的太多感人的因素，从开播的契机到制作质量到专业敬业程度都值得尊敬。
画饼姜食堂第二季高速公路的烤全鸡 还有夏天的姜洗车 光华门圭贤退役后要快快开始新的探险哦 | 补 看完导演版还是要感叹一下 罗PD在情感方面拿捏太好了 无论什么节目都能拍出满满的爱和欢乐 那股子幸福感都要溢出来了
妈妈，这里怎么没有艺人呢？刚刚那个上饮料的人，就是妈妈曾经喜欢的人。殷志源太可爱了。
姜虎东快50的人，风风雨雨的做综艺都20来年了，对于一个新节目依然会因为自己没什么厨艺就愁成那个样子，甚至直接请求还可能的话就停了吧……很感动。第一话超好看！身为经营养成游戏的粉获得深刻的代理满足&现实中开饭馆真是太累了啊
哈哈哈哈超级有意思，这几个人真的是幻想组合啊，还有每次片尾BGM出来的时候真的是要笑死我啊
宋神指+乱立flag的李秀根+姜虎东=》姜食堂。罗PD的节目越来越随心所欲，每每都是神来之笔。从2天1夜，到花样系列，再到3时3餐系列，新西游记系列，尹食堂，常在岸边走的罗PD终于被拖下水，在洗碗地狱当了一天罗奴！哈哈哈那么多年看下来，真的很爽啊！
我只想说：哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
第一期里介绍餐厅，镜头一闪而过，居然有两个儿童座椅，真的真的太暖心了，我好喜欢罗pd和他的团队。
姜虎东真的是面恶心善到不行的大叔，李寿根完全是节目笑点的存在，殷志源是嘴巴贱贱却超级温柔的欧巴，安宰贤真的很认真很帅气，我们忙内宋旻浩真的是一个非常有才华的爱豆。这个组合完全没得输，太棒了，综艺能那么认真的在经营餐厅，也真的只有韩国的综艺。日常想念曹酒鬼和李昇基，期待最终完整体。
南韩梗王李秀根！carry全场李秀根！秀根叔的社交技能和情商口才完全可以做大堂经理，什么时候才能得到大赏啊！认真共事的一群人平日再没心没肺结束时也会动情不舍啊~一天刷完，从最初对猪排炸物的垂涎到最后看到油烟就感到腻，罗pd的剪辑真是一流啊！“刚才上雪碧可乐的人是妈妈年轻时喜欢过的人”感动
再次向韩国综艺人致敬～你看寿根对姜虎东多重要，你看姜虎东多么认真，核心人物啊，就是一边自己忙着还要稳定军心呐～初丁帅了不止一个数量级还认真负责～宰贤简直是脾气巨好的生活艺术家～对于旻浩啊，我只想说现在中国90后小生里给我找出一个能认认真真干活儿的算你赢。态度真的是一切!!!
怎么能够做到做什么事情都如此认真，精益求精，整个剧组都是很热爱生活的人啊
选了最简单菜谱，炸猪排，结果下班回家几个人敲猪排🥩敲到凌晨三点多，而且每天晚上都要敲、猪肉厂运送带上的工人一般😭😭