上个月我们推出了一篇关于孤独的分享文章,“我一生中感到最孤独的时刻”留言分享,分享个体对于孤独的感受。
由此我想到日剧《孤独的美食家》。这部漫画改编剧在豆瓣上始终保持着9.3 - 9.4的神奇高分,2019年秋已进入第八季。
五郎,个体贸易经营者,单身,穿着笔挺的西装辗转于城市各个角落,拜访客户,联络洽谈,同时展开自己的漫游。每一集五郎都能找到心仪的美食,独自一人品尝体验,然后带着满足怡然踏上归途。
有人说,这部剧看一集就等于看了几百集,但看了一集就想看几百集。“孤独的美食家”魅力到底在哪里?是孤独,是美食,还是其他?
对孤独的认同
“不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子的时候,在那短暂的时间里,他可以随心所欲,变得自由,不被任何人打扰,无需介怀地大快朵颐。这种孤高的行为,正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈。”
这是每集剧集的开场白,也是这位美食家的宣言--食物之于我,是幸福,是满足,是治愈;孤独之于我,是清静,是孤高,是不被束缚。
一位网友感叹:“我不是特别理解做什么事情都要被别人知晓的感觉,不喜欢和别人分享自己的喜怒哀乐,不喜欢被各种解读,更不想要回答他人。这部剧真的是讲诉了我心目中的一个理想状态。”
如果“关系”意味着被束缚、不自由、不能随心所欲,那么“孤独”似乎是个很不错的选项。那么孤独到底是我们被动接受的,还是主动选择的?
这要追溯到我们生命的最初。在妈妈的子宫里,我们温暖、饱足、安全;我们尚且无法分辨“你我”;我们觉得自己和妈妈是一体的,自己和世界也是一体的,而我们在这个世界里是全能的。
这全能感遭遇的第一次创伤,是我们被分娩的那一刻。即使我们一觉醒来发现自己毫无装备的被丢到了火星上,那震惊与恐惧也无法与那次原初的创伤相比。从那以后,饥饿、寒冷、肢体的难以操控,都成了危及生存的重大问题。虽然一哭泣妈妈就会对我们进行哺育和抚慰,我们还是痛苦的意识到,我们并不能用意念操控妈妈 --我和妈妈是两个人。那个曾经“二人一体”的乐园,自此只存在于自己的幻想中,而我们也开启了个体孤独的旅程。
我们仍旧出于本能的和他人贴近,试图找回原初的乐园。在这些尝试中,我们收获了一些美好的体验,被爱、被关注、被抱持,也经历一些不好的体验,被斥责、被控制、被忽略、甚至被抛弃。当我们这些尝试终于有一天在大脑中建立了足够的链接,它得出结论:和他人在一起是好/坏的,我想/不想和他人在一起。
这就是个体对孤独认同的过程。人并不是喜欢孤独,只是不想再失望而已。
就像五郎,温和而敏感,对周遭的人始终保持着疏离,划出了明确的界限。界限外,他带着欣赏看待世界与他人;界限内,他建立了一个清净而独立的王国,独自居住、独自营业、独自吃饭、独自漫游。当五郎被热心说媒的客户、过于热情的老板娘闯入警戒区时,身高1米88也已中年的五郎不免惊恐如无路可逃的小动物。
五郎在剧中几乎没有牵挂的人,每一集拜访不同的客户,光顾不同的餐饮店,角色来了又走,都没有停留在五郎的生命中。
飘飘何所似,天地一沙鸥。看着清净的五郎,我们生命中的孤独感也得以舒展,释怀。
张艺谋说,其实每人都有孤独感。喧嚣中的人,内心可能是孤独的,这种孤独是与生俱来的,有人多些有人少些,但内心都渴望被安抚、理解。
人生得一知己足矣,斯世当同怀视之。我们内心深处的情感与冲突,父母配偶有时候也难以真正理解。
如果理解有些奢侈,那就学五郎去找些安抚吧!
食物给人的安慰
每当对客户的拜访告一段落,此时的五郎,或欣喜、或满足、或焦虑、或愠怒 -- 都会陷入一种强烈的感受:饿了!
随着重复使用的拉远镜头和渐进式配乐,五郎猛烈的被饥饿侵袭。他带着焦灼的情绪,甩开大步寻找属于那一刻的食物。瞬时间袭来的渴求是如此汹涌:不止要吃,还要吃自己想吃的;要马上吃到,而且要吃到撑。
是不是像极了等外卖的你?
刚出锅的炸猪排、滋滋作响的鸡肉串,红香绿玉的担担面,冷艳绝伦的生鱼片……五郎在接下来的时间所做的事情就是:吃。从轻柔的开场到渐入佳境的中场,从汹涌的高峰到郑重的收势,没有对话,没有情节,只有欢快的碗筷声、激烈的咀嚼声、凶猛的吞咽声,与满足的叹息声。
食欲是如此原始而动人,它驱动人将动植物的精华与自己合为一体。我们咬断、粉碎食物,吞咽、占有食物,整个过程既充满破坏性,又带有建设性。当我们所选择的食物与我们融为一体并且没有出现排异反应时,我们觉得身心舒畅,安全而满足。吃是本能,是欲望之火,是生存之光。
食欲是佛洛依德所谓的力比多,是原欲,又是个体与他人关系的表征。是与世界链接的方式,也是获得快感、满足的接口。
而母亲是个体一生中最重要的客体,她决定了个体是否被满足、被满足的方式和条件。婴儿啼哭时,给予食物意味着接纳与赞许,不给食物就等于拒绝与责备,当母亲不睬或离去,婴儿便感到需求无法被满足的焦虑,这时候,哪怕把手指放在嘴里吸一会儿,给口唇带来一些类似吃奶的感觉,也能暂时缓解这种焦虑。而这种“食物 -- 重要客体”的关系就在婴儿的内心保存了下来。
当他长大成人,一方面,他与人的关系受到他与母亲这个客体关系的影响;一方面,他固着在婴儿期的关系挫败也以口欲的形式表达出来。在他的焦虑、愤怒难以排遣,快乐、满足无人分享时,如同那个充当乳头的手指头,食物成了关注与赞许的替代品,替代了关系对我们的安抚。
英文中“gut instinct”意为“直觉”,而字面意思其实是“肠道直觉”,胃肠作为人的第二个脑,总是敏锐的表达着我们的情绪。强烈的食欲是身体向我们发出的信号:我们渴望得到抚慰,我们想要改变能量水平,我们想要更加安全和平静。
所以,食欲来袭时,觉察一下自己处于什么情绪总是有效的。而满足肠胃带给我们情绪的抚慰,也总是成功的。
以食为链接,超越孤独
如果五郎只是在孤独的吃播,这部剧显然不值这么高的分数。五郎带给我们的不止食物的慰藉。
就像婴儿什么都往嘴里塞,五郎也在用口腹感受着世界,和食物背后的人无声的交流着。
观察着,倾听着,与共同进食的人悄悄链接着。
用丰富的内心戏,通过食物和自己玩耍着。
在吃的过程中觉察着,思考着,成长着。
感受食物中包含的爱与关系,由衷的满足着。
在五郎的吃播中,我们感到的不只是食物的感官刺激,还有人与人之间的关系,自己与自己之间的关系,温暖而融洽。
五郎总是有一种直觉,能找到温暖、舒适、美味的小店,似乎他能够通过门面、手写菜牌、出入的食客判断它能否能够满足自己的肠胃。也许,指引他的不是食物的气味,而是人与人之间关系的气味,一家洋溢着爱与关切的店,食物势必不会难吃,而食物里包含着的温暖与爱,才是不断更换的食单中从未吃腻的味道。
就像这家店的老板,为做出好吃的食物不顾成本,遭到老板娘的无情吐槽。
可老板娘又制定了免费添饭的制度,并且不肯添半碗饭,“强势”的母爱呼之欲出。
当我们厌恶孤独的时候,真的是孤独的错吗,还是我们既不愿别人陪伴,也不肯好好陪伴自己呢?
美国心理学家马克斯威尔.马尔兹说,能与自己娓娓而谈的人不会感到孤独。孤独并不是问题,人本孤独,我们总会时不时的去体验它。孤独的时候,我们能做的是,自己和自己在一起,感受自己,倾听自己,爱自己。
孤独的时候,我们还可以做的是,不封闭自己与世界的通道,不切断自己与他人的链接,在一个愿意接受的距离,感受世界,倾听世界,爱这个世界。
有时,孤独与食物就像干柴与烈火,燃起熊熊欲望;有时,孤独与食物就像水流与容器,安安静静流淌;有时,孤独与食物就像黑夜与光,总是带来一些希望,让我们尝到生命之味,如此美好。
六年前,因为叔开始爱喝乌龙茶。美食的哲学,只有吃的人才懂。
S8出来别提有多激动啊!本篇用于整理本季五郎吃过的食物+有趣的台词,只想想看美食的小伙伴可以直接戳下方美食相册链接。(附上六年间整理的孤独美食家所有季+sp的美食相册//www.douban.com/photos/album/119137579/)
接下来持续更新S8~
这种街边小吃摊卖的食物,不去深究选材用料的话其实也蛮好吃的。
这家店我真的没选错 我想要表扬在中餐这庞大的森林中 不断寻找 找到了这小小的一家餐厅的自己
本以为这里是vip席位 原来是充满疑惑的拷问席
对这道菜 我除了傻笑都没有别的反应了 这美味无与伦比 也无人能敌 我要为选择蒜香酱油口味的自己 鼓掌喝彩 三呼万岁
我总感觉这集叔吃的太太太少了呀!
叔这一集疯狂卖萌!
这里有五郎小时候我惊呆了啊啊啊
感觉这一季五郎特别喜欢拌饭啊
终于再次看到五郎定格在街头,坚毅又渴望的小眼神,然后大步向饭店走去,多么熟悉的感觉,五郎又回来啦哈哈哈哈
看了五郎的视频忍不住第二天就去吃了烤鸭和云吞面。。五郎吃饭的时候内心戏还这么爆棚,大概有美食陪伴是永远不会孤单的吧,不过他的小眼神怎么能这么可爱啊啊!
一直有一个愿望——打卡每个五郎吃过的小餐馆,一个人,坐在日本街头小店,小木桌木椅,没有旁人打扰,只是专注于美食,认认真真的品味,勺子与碗筷发出点点碰撞的声音,自己与内心对话。要是能在吃的时候遇见五郎我就...hhhh(快停止幻想啦!)
看到第8季,所有的人都说这是最后一季。没有再去过度关心美食好不好、颜值高不高,只是珍惜叔每一餐。以前在考虑,为什么是每次都在叔工作完了之后,会dongdongdong,大家都说啊,因为叔的工作关系,所以才能尝遍各地的美食啊。尤其是这一季,很多时候转的很尴尬,一定要在工作现场完成后之后,叔穿着笔挺的西装,带着一点略微便秘的表情,站在世界中央dongdongdong……后来想通了,原来成年人社会工作压力最大啊,疲惫的时候不可声张,因为总有人在旁边偷笑你痛苦的模样。这个时候,需要美食来安慰、需要孤独去陪伴。世上本没有完全相同的味蕾,所以孤独才是美食最好的伴当。第十集叔一个人坐在柜台后吃一人定食的长镜头,温暖的色调、温暖的伴奏、温暖的感觉……再见~ 人生一定要美好
吃饭,一件很平常的事情,也是整个人类永恒的主题。随着现代人生活节奏加快,不知道从什么时候开始,好好吃饭怼很多人(尤其是社畜)来说已经是一件奢侈的事情。五郎却总能在工作之余找到自己喜欢的美食,认真的享受整个吃饭的过程,好好地吃每一餐饭。
整部剧谈不上剧情,每一集都是找,然后吃。不喜欢的人可能十分钟都忍受不了,喜欢的人却能将每个细节反复观看。其实,我觉得喜欢的不仅仅是五郎每集吃的内容,更多的是他对食物的态度。无论肚子再饿,也要走街串巷的寻找符合自己眼缘和喜好的饭店,而且对门面不大有特色的小店情有独钟。正是这些不起眼的小店,往往带来不一样的味觉惊喜。他对食物的尊重,无论食物是否熟悉,都会一一的去品尝它们的味道,慢慢的咀嚼,细细的体会,闭上眼睛感受食物在嘴腔中迸发的香味和口感,缓缓吞下后对胃的安抚。仿佛在看一部自己喜欢的影片,细细回味,循环播放。每次吃完后,总是非常满足,生活和工作的意义也在于此吧。
五郎能这样悠闲的吃,在于他的工作性质,可以去到不同地方出差,工作时间自由,而且经济也自由。他一个人生活,努力工作,性格平和,没有什么太大的追求,就和我们身边的普通大叔一样。唯有吃这件事上,他有自己的坚持,正是由于这点坚持让他整个人都闪闪发光。
他总是一个人吃饭,看似孤独其实是难得的自由。可以自由决定在哪里吃、吃什么、吃多少,吃的过程中也不会因为要顾忌聊天而忽略食物的味道。这反而是大多数人求而不得。很多时候,吃饭不仅仅代表吃饭,可能更多的是社交功能。这样的饭菜,再美味也很难说去享受。五郎吃饭是在享受,既填饱了肚子,又慰籍了心灵。我们看他吃饭也是一种享受,有了向往也有了目标。
希望大家都能像五郎一样好好吃饭,享受吃饭。
为了凑满140字。
以后我也去吃⁽⁽◝( ˙ ꒳ ˙ )◜⁾⁾so what
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EP1神奈川县横滨中华街
EP2东京都杉并区高井户
EP3东京都中央区日比谷
一如既往的五星,但是已经能看到疲态,日本的饮食拍来拍去都是那些啊
一年一度的美食A片又来啦!
又到五郎陪吃饭的时间啦!新的一季也要 お愿いします~
大叔永远吃不胖。
看到叔就饿~这个越吃越瘦的男人~
太喜欢看叔吃了,大爱
5千日元一顿饭!看叔吃饭真香!
不用看满分系列。。。。
新的一季感觉更关注吃了 剧情很少 深得我心
全部8季都看了。陪伴着吃了很多顿饭!
只要继续下去就是万幸了,满分不解释。
大爱,不知不觉已经相伴了七年!被治愈;不自觉地嘴角上扬;满满的幸福感;饿着看太受罪,真是感慨万千,抵挡不住美食的诱惑;有趣的开头,熟悉的配乐,照常的行头,叔的表情包,活着的一大动力就是希望能一直跟着五郎叔吃遍全世界大街小巷的各种美食,始终都能保有新鲜感和令人嗨皮的乐趣。
叔,你现在一点也不孤独,大家一块陪着饿,你却自己吃?
第八季开播了,哟嘎达🐮🍺我叔想必是想打消粉丝:尚能饭否?的疑虑,一顿饭点了我一天吃的量:脆皮鸭,鲜虾云吞面,腊肠瑶柱煲仔饭和经典的乌龙茶,末了还加一份盐焗鸡,都是特别管饱的食物,腊肠后期肯定会腻啊,好在最后打包带走了盐焗鸡,替老人家捏了一把汗。久住大叔点的腊肉炒芹菜,干炒牛河和绍兴黄酒也很不错。嗯
完全是感情分了
这个剧呢,不用看完全剧了,反正剧情万年换汤不换药。吃,就是唯一且永恒的主题。
人间幸福注入器。见证了叔越吃越多,越吃越瘦!
看一集等于看一百集,看一百集还是忍不住要看下一集。叔一直吃下去吧!美食才是终极治愈。
豆瓣简介里那句“围绕‘勿忘初心’”真是要笑死我了 是没有别的词可以用了吗 这么自信?
看大叔吃饭真开心