红牛
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剧情介绍
“刘记酒铺”历经风雨，迎来百年店庆。刘家孙女刘采凡主持拍摄店庆宣传片，意外与走失多年的刘家亲女儿张涵雁相遇。为保住自己在刘家的地位，采凡想尽办法阻止涵雁认祖归宗。当年，涵雁走失被田英收留，恰巧田英是采凡的生母。原来，田英生下采凡后，怕整日酗酒的丈夫张武带走采凡抵债，便把她送人。涵雁半工半读与田英相依为命，生活艰难却积极乐观。涵雁的身份揭晓回到刘家后，备受宠爱，与张易南的感情更加稳定。而采凡却因自己的过错被赶出刘家，她一时妒火攻心，选择与涵雁同归于尽，却自食恶果，身受重残。涵雁摒弃前嫌，悉心照料采凡，所有人为涵雁的举止感动，刘劲成和汤慧敏夫妇更是欣赏女儿的情怀，重新接纳采凡。家和万事兴，“刘家酒铺”迎来更加兴隆的百年。抹去重来第一季虚构谋杀鲜肉老师认罪口供第二季金色时光群英会1972印度连环杀手档案：血腥日记胜利之光第三季行尸之惧：462航班爱与死结果1977泰版秘密花园逃亡医F马屁王为你等待康子与健儿世故的女人我会回来过圣诞湖杀令萌族酷狗侦探第3季阳炎乔·皮克特第一季哈兰·科本的庇护所正义的天秤 第二季盖特的生活追杀华金穆列塔颛臾王乡锁野性的呼唤1987空海血溅画屏无名小卒1979世界大战争通天大逃犯：汽车大亨戈恩奇案菜鸟老警 第六季恋恋情深神盾局特工：弹弓蓝白红三部曲之白炮灰2015雕刻时光纵然
长篇影评
1 ) 风华正茂
1995—2009，时间过去十多年，我已经不是第一次看这部电影时的我，那时我还不知道张国荣在影坛中的地位，影片中的那些人也随着时光的流逝变得物是人非。哥哥死了，美丽定格；再见靓靓在《疑情别恋》，她俨然已经是一位师奶，还是有点神经质的师奶；赵文卓倒是常常能在电视剧里见到，但不是满头白发就是披头散发；B哥钟镇涛经历的离婚破产，我再见到他时他已经是张版《神雕侠侣》中的歇斯底里公孙止。
人家说美人迟暮帅哥发福是人间悲剧。好在这悲剧是无法逃避的，既然如此，我也就心甘情愿的接受这一世间惨剧。但是，我见不得这些稀有的瑰宝自残与被残。我见不得靓靓眼里的透彻变成凝滞，我见不得赵文卓把自己那张清秀的脸弄得不伦不类。
再看这部电影，我总忍不住再看看再看看，然后永远记住他们风华正茂的样子。
2 ) 最有意境的美食
这部片很特别，非常武侠的一部美食片。虽然穿着现代装，但整个厨界及酒店业感觉就是一个江湖，门派林立不说，还有人想称霸厨林，一统江湖。大家斗起厨来，先拼黑社会，然后拼手艺，虽然比做菜，菜里也是满含意境，技术上拼武功夫，成品也不拼色香味，拼的是创意，是意境，完全是厨之大者。
故事很简单，而且很搞，男主张国荣，女主袁咏仪就是来串连情节兼搞笑的，一个小混混一个小太妹，最后因厨而归正，并喜结良缘。赵文卓挺惊艳的，又帅气又儒雅，还很英气。不过，他的台词我不喜欢，声音不清朗，有种粘稠感，跟他的外表总是违合。剧中几场打戏，打得很漂亮，赵文卓不愧是有功夫的。
印象最深刻的是比拼厨艺的几场比赛，当时不知道什么是炒牛河，因为没吃过，后来到南方，才知道是什么。菠萝咕佬肉，也是第一次知道，后来也专门点来吃，果然味道不错。后面的踏雪寻熊，生吃猴脑，还有一场豆腐雕花，真是叹为观止。真是美食盛宴。
后来看舌尖上的中国，虽然都讲意境，但剧中这菜显得特别高大上，纪录片里的很多都特别接地气。看完电影，感觉能想象出红楼梦里烧茄子的讲究。
很喜欢这个味道的美食片。
3 ) 漫漫人生路，哪怕我一生孤独
廖杰在天下第一厨比赛和陪伴生产的妻子身边的两难抉择里犹豫，太难选择，不管他选哪个都会让他痛苦，过多的思考时间，让他鱼和熊掌兼失。我们要选择，也要迅速决定。
嘉慧这个不良少女一直和老爸丰哥唱反调，老爸虽然表面纵容她、容忍她，实则心脏一直不好。而后遭受员工的全体辞职而病发入院手术。要知道，能忍受你的坏脾气的人，是爱你的人，要珍惜。嘉惠在手术室外才知道自己之前不好，才想到要保护老爸的全部心血。
阿生这个二流黑社会老大也亏了有那么多死忠的手下还想跟着他，听着他叫他们闷下一瓶盐、一瓶胡椒粉；手下看到他喜欢嘉惠这个卷毛，要嘉惠给他泡；听从阿生叫他们不要轻举妄动。这些“没脑子”、“缺心眼”的手下好像年轻时候的一群少年，他们尊重他们的老大，顺从、忠义、老大不开心要哄老大开心、没有社会中的假情假意，然而将这种情感长大化，90年代我信，2012的现在我不信。
龙昆保的手艺是毋庸置疑的，他不止功夫好，也有艺德。5年前的比赛他是赢了，但对手廖杰是弃权的，龙昆保奇怪，偷偷地关注廖杰的生活发生了什么。因为他的细心，才让阿生和嘉惠在需要帮助的时候有线索可循。龙昆保能起身为廖杰的“回归”鼓掌，也让我们对这位对手的大度、眼界高远由衷地佩服。另外，这个对手的微笑很温柔呀，眼神也很清澈，这样的人怎么可能耍大牌哦？
廖杰的妻子在选择离开后，俨然成为了纵横商界的大姐大。不知导演是否有心要将香港女性自强自立的一面表现出来。可是阿生和嘉惠莽撞地将她的记忆带回到5年前、她深爱过的男子眼前后，一切又回来了。她为廖杰做了一顿饭，告诉他，自己离开他后，为了工作，胃已经不好了，但是希望廖杰能重新下厨，为她下厨，调养好她的胃。能抓住男人的胃的是女人，但能调养好女人的胃的是男人。
廖杰因为选择失败后萎靡不振，整日与酒为伴。急需帮助的阿生和嘉惠来找到了他，尊重对手的龙昆保救了他的手艺，妻子唤起了他的信心，比赛让他找到了生活的乐趣。我们的失败很可怕，但更可怕的是没有人伸出援手。廖杰很幸运，他身边的人信任他，给予他新生和蜕变。
阿生这个阿飞少年作为一个黑帮老大，不好好混黑社会，偏偏要当厨师。误打误撞给满汉楼老板一顿耍，认识了老板女儿嘉惠，虽说是无意间陪他二了一把吧，两人还是互生了好感~不过阿生一直坚信自己喜欢的是大明星山口百惠。在共丢脸（被巨鱼打到接吻数次）、共患难（从高楼掉了下去）、共帮助（跑出浓烟熏）、共成长（学习手艺）、共经历（第三届天下第一厨比赛）后，阿生去了加拿大，追寻他的山口百惠去了。但是，那又怎样？到了加拿大后，他明白了，山口百惠哪有嘉惠好？将嘉惠的照片拼好，重新放进了钱包里。我们口口声声要追寻的远在天边的完美情人其实是个不可能的人，那些在一起的人才是我们漫漫人生路里要携手的人不是吗？天边毕竟是天边，多少人能登天啊。
黄荣是个小人，我们知道，但是小人可恨在哪里呢？既有阴谋手段，又有一定的真才实学，这样的人，每个人都曾遇到过吧？那种你恨得咬牙切齿，但却是真的很难逾越的高度。那么，打败他吧，打败他，你就成长了，打败他吧，打败他你才能看到都是谁在帮助你，谁在真心待你。满汉楼老板看到了，他狠狠耍过的新手阿生不计前嫌地帮他；阿生看到了，嘉惠一直在他身边；廖杰看到了，妻子的心从未离开他，一直在等他；我看到了，龙昆保是个可以真心相待的对手，每个人都应该有这样一个好对手，只是，不知在何处。
让人很怀念那个时代的角色还有一种，就是那些公平公正的评委。影片可贵在，评委是很公正的，没有黑心鬼。就算有人要说导演很刻意啦，一胜、二负、三胜这样的起落才能让主角有英雄的影子。这样的设置，很让人回味。
最后，影片反复响起的《漫漫人生路》，我想说，它的曲和配乐和词我都很喜欢。
请各位谨遵片刻的年华。
4 ) 这个易求好盖浇饭，难得好白米饭的年代
看做菜的段落，偏不喜欢鱼翅象拔、猴脑血燕之类。因为这些玩意犹如小龙女，可远观而不可亵玩焉。相比之下，钟镇涛的红闷熊掌，蜜汁浓黏，就比大反派裹了冰冻鱼汁的冰熊掌让人有认同感。到了后来，偏爱一遍遍看大反派初出场时，那火焰横飞的脆皮干炒牛河。家常菜欢腾喧闹，鲜花着锦，犹如康敏，香得不清远却厚实。
夏天日长，吃了几顿辣，上了火，不敢出门了。在家白饭淡茶的做。回头看片。开头处钟镇涛赵文卓斗艺的米饭那段，本来常跳过不看，这时安心看了，别有滋味。
小时候尚无电饭锅的年代，爸妈教做饭，水深、火候，谆谆不止。江南的饭大多是煮的，总是宁肯放多些水。因为水多了，最多饭软糯些；水若少了，不免成了夹生饭。这东西只有评书里那些随时吞十斤烙饼、肚藏不锈钢肠胃的好汉爱吃。到后来有了电饭锅，做饭成了傻瓜工艺，淘米之后一按键便是。还可拿去学校博得“会做家务的好孩子”之美名。全不知还有别物。后来看《红楼梦》，有华丽的“绿畦香稻粳米饭”。又听朋友说，北方饭是煮米半熟，上笼蒸好，饭粒散，米汁仍在，所以香美。于我而说，简直是神话了。
大概认真吃米饭，只有一遭，就是小学里听老师说“米饭里是有糖的”，中午去食堂，菜都不要，单要一碗饭，细嚼慢咽，猪八戒二吃人参果似的细品。末了也许是心理作用，隐约有些甜味，只是这甜太叵测，如此甜了几顿之后，觉得左邻右舍清蔬厚肉的味道凶猛得多，于是罢了。
大学之后，基本没有在家钟鸣鼎食似的隆重吃饭。偶尔吃到米饭，或汤泡，或盖浇，或蛋炒。偶尔吃出好坏，也不过是吃了份蛋炒饭后怒向老板，搬出周星驰妙论“蛋炒饭要用隔夜的饭哪！”五音令人盲，五味令舌钝。这么一想，钟镇涛、赵文卓的荷叶饭、人参饭，哪怕曾经尝过，我这钝舌头终究是辨不出来的了。店里吃饭也屡屡如此：菜汤小点极尽细心，反倒是最后敷衍了事的问：“要主食吗，要米饭吗”，然后来两碗乱七八糟的饭了事。
偶尔回家问妈妈一些做菜秘诀，她能口若悬河，但说及做饭，就有些讷讷，大概觉得其中并无奥秘，我儿何必多问。这是一个吃好的盖浇饭容易，吃好米饭难的年代。我猜想能细细品味米饭者，大概也只有电影开头那几位专业美食评委，以及2005年底的我了。那时我除了半袋米、一把青菜、半盒盐和自来水外，别无他物。
然而这趋势终究有些不可逆。有朋友提说，唐人吃茗粥，茶里盐香俱下，就差做成麻辣烫了；可后世妙玉阿姨冲茶，惟恐不清雅。可是，茶是雅事，沾了禅道雅意，就有人肯细细泡之，而且嘲笑刘姥姥的煎茶、王婆的点茶是下里巴人。可是米饭这物儿，本来就民以食为天的是大俗之物，是T台上的模特：大家非你不饱，但实际上看的还是您老身上的衣服。我很想建议哪位写部《饭经》，或者画几幅《扁舟烹饭图》之类，大概米饭的地位就高了。只是我知道，若说了这句，不免洛阳米贵后患无穷，而且又给了一些领导提高粮价收购的借口，所以我得忍着。
片子高潮来之前，钟镇涛太太给他做饭吃。小碟小盘的菜，一小碗米饭，吃。仔细想想，居然少见得很。除了偶尔看日本古装电影，一碗米饭一份味甑一些鱼汤这类清减格局，真极少见这样清白干净的米饭了。香港导演的老套路：好比令狐冲见过黑木崖上波谲云诡山呼万岁之后，事了拂衣去，深藏身与名。见惯满汉全席诸般浮华的钟老师和他生意场上山珍海味的太太，临了被这么一桌小家宴给感动了。钟镇涛们最后用一块淡而无味的豆腐做出了假猴脑，击败了假羊脑做的猴脑。此举大有禅意：类似于唐牛八十一变的佛跳墙输给了周星星路边摊的黯然销魂饭——虽然那碗饭的精华貌似在叉烧，却跟米饭没啥大关系。
我相信，这样厚味大菜之后回归本味确有其事——水煮菜加米饭过了那个月后，大概有两周，我对米饭的触觉和味道变得煞是敏感——但我也知道，除非是极品文艺青年或者大禅师级的高僧，能忍着继续品味白饭滋味甚难。比如，过了那段耳聪目明的时段后，我便又重新五谷不分起来。若让我再吃白米饭，不免如刘姥姥般喝茶般“好倒是好，就是忒煞淡些。”
5 ) 190803：金玉满堂
情节： 1.中国第一名厨总决赛： 龙坤保师傅与廖杰师傅比拼。 第一场，煮米饭：龙以人参蒸之，廖以荷叶泥土包之，龙胜； 第二场，刀章：龙以冰雕之为水晶长城，廖水中雕豆腐制为八仙，廖胜； 第三场，主菜：龙以苏眉鱼烹为海龙争珠，廖以大黄鱼烹为灌汤黄鱼，廖中途退赛； 当天，廖的妻子当天生产完，为丈夫的无情二盛怒，于是留信离开。聊赶到那时，妻子早已离去。 2.满汉楼： （1）入行：黑社会张国荣想要学厨去日本追随女友，结果被龙坤保介绍到死对头欧兆丰（因为抢了他的香港厨艺会会长的位置）满汉楼那里，惨遭戏弄； （2）发展：与满汉楼老板欧兆丰女儿的爱情发展神速；但是职位一降再降； （3）离开：在黑帮谈判事件后，欧兆丰将张国荣辞退； 3.备战阶段： （1）踢馆：超凡集团来到满汉楼，做了“脆皮”干炒牛河（欧兆丰：最考验功力的是咕咾肉与干炒牛河）；欧兆丰做了一道“水晶”咕咾肉。超凡集团约定与欧兆丰比赛做满汉全席，但是与雇员暗自签约，使得所有人倒戈； （2）复出：在欧兆丰病倒后，张国荣与其女儿来找陆羽楼的龙坤保。龙保坤说自己并不会做，但是廖杰会。于是二人安排廖凡与廖凡老婆见面，着使廖凡鼓足勇气，再度复出； （3）训练：虽然还有手法，但是已经丧失味觉和嗅觉了。经过高强度训练，已经完全恢复了。 4.满汉全席： 评委有：仿膳庄第二代传人侯啸天，香港饮食业同盟组织顾问陶国珍，日本汉学大师松竹大五郎 评判标准：色香味意形，五方面 第一夜：龙门宴，熊掌（其实平分，但日本人声称踏雪寻熊有鱼，重复了，因而失败） 其实前两道菜都是廖杰单独操刀，最后一道菜是廖杰和龙保坤做的，没有欧兆丰干点事。 （1）超凡集团：踏雪寻熊 材料：北极冰山白熊熊掌、法国白酒、老姜和嫩葱、鲟龙鱼汤、贡梨 做法：将熊掌于三天前浸水去毛，再用法国白酒、老姜和嫩葱久炖六个小时；拆骨，将液氮注入熊掌；接着用六十斤重熬成的鲟龙鱼汤蒸煮，利用液氮膨胀吸入熊掌；最后放入零下十度急冻。再撒上用鲟龙鱼鱼子做的鱼子酱，并用贡梨雕花作拼盘。 （2）满汉楼：一掌乾坤 材料：东北黑熊熊掌、野山天然蜂蜜、血燕、冬瓜、燕子肝脏、烈酒 做法：将野山天然蜜蜂巢切片、放入熊掌心，下锅蒸制；冬瓜雕刻，以燕子肝脏做成小鸟摆盘；熊掌再次配以血燕蒸制，出锅盛入冬瓜碗；烈酒烧香。 第二夜：象拔（毛巾撒磷粉，锅具做手脚，满汉楼未完成） （1）超凡集团：富贵象拔 材料：象拔、乳酪、野山人参、鸡 做法：半月前用乳酪密封、急冻；剥皮，象拔切片；用野山人参炖鸡汤白灼。 （2）满汉楼：力拔山河 材料：泰国象拔、天鹅大雁 做法：先用七宝炉蒸烤；然后用红烧方法处理，切片；再用天鹅大雁汤清炖。 第三夜：猴脑（偷告满汉楼，结果早料到） （1）超凡集团：齐天大圣烩虎鲨 材料：羊脑、天九翅、鲨鱼牙粉 做法：先把天九翅用油爆香，加入鲨鱼牙粉；融合羊脑和鱼翅，爆油过火山。 （2）满汉楼：金睛火脑 材料：鸡、鸭、牛、山鸡、斑鸠脑，豆腐、椰子肉、滚油 做法：用鸡、鸭、牛、山鸡、斑鸠脑同豆腐一起煮，再用椰子肉去掉豆腐的豆味，浇上滚油即可。 注：第四部分来自“新浪网”//k.sina.cn/article_6422384465_17ecdcf5100100a7eh.html 菜式总结： 1.人参蒸饭、荷叶蒸饭、水晶长城、豆腐八仙、海龙争珠、灌汤黄鱼 2.脆皮干炒牛河、水晶咕咾肉 3.踏雪寻熊、一掌定乾坤、富贵象拔、力拔山河、齐天大圣会虎鲨、金睛火脑 拓：满汉全席： 108道。分三天三夜，六道宴席。汇集全国东西南北各地名菜，可以说是神州的精华了。 当年满洲人入关，统治汉人，官场上两族尊卑有分、明争暗斗，后来为了解除满汉的不合，清朝的康熙皇帝就借着六十岁大寿，大摆筵席，头一次把满人和汉人的菜单合并起来，让在座的满汉百官同席共享，因此得名。 辛亥革命之后，宫廷的御厨流落民间，开设了仿膳饭庄，所传的后人因为不合，分为赵派和牛派几个派别，各自发展。
6 ) 除了经典，别无评语
为什么呢？
可能是我比较喜欢美食吧。哈哈。其实关于美食的电影有很多，我看过的就有《饮食男女》、《春风得意梅龙镇》、《食神》等等。但是好像没有一部电影能达到《满汉全席》的水准。其实分析一下名字就可以明白，满汉全席，那可是代表了美食的至高境界啊。
关于美食
“厨房里最考人的菜有两道，一道是干炒牛河，另一道就是咕咾肉”这两道菜我都吃过，不过“脆皮干炒牛河”和“水晶咕咾肉”却只能是在电影中过眼瘾了。
关于表演
张国荣一生演过好片无数，也演过滥片无数（荣迷别骂我啊，只是一家之言）。《满汉全席》却很少为他的影迷所乐道。我个人认为片中最出彩的应该是赵文卓。赵文卓出道后，就一直生活在李连杰的阴影之下，无论他如何努力，给人的感觉都缺少一种大家风范。但是在《满汉全席》中，他成功的演绎出了“一代宗师”的气度。另外熊欣欣好像也是少有的在片中出演了主角，尽管仍然是反派，当年的“鬼脚七”却摇身一变成了“超凡集团董事长”。
关于剧情
其实影片中弥漫着浓郁的江湖气息。一个大反派为了“天下第一”的名号，不择手段挑战江湖各大门派（满汉楼），武林正派们联手挫败了他的阴谋...总之，徐老怪心中、眼中，有人的地方就有江湖...影片中的三次厨艺大赛，也像极了高手比武。
关于音乐
钟镇涛演绎的主题曲其实磅礴，我个人认为可以和《男儿当自强》一较高下，不过遗憾的是却没能流行起来。
总结一下：
香港电影黄金年代的巅峰之作，如果厌烦了打打杀杀、婆婆妈妈，不妨有空看一下了。
还是挺搞笑的，小时候央6经常放，真的是看了n遍了，记得还有个名字叫满汉全席
怀念哥哥，那个时代的电影没有浮躁没有炒作，我看到的是很纯粹的艺术态度。
百看不厌的影片 张国荣和赵文卓都是心头好
这个太有怀念意义了
那时候的电影看多少遍都很有意思
资料馆2013.4.2.7pm 多年后在大银幕重看感觉更加好看（太欢乐了），商业片能做到这个水平真就够了。各种道具设计、各种花哨镜头，三个评委松竹、侯孝天什么的太腹黑了，徐克真鬼才，所有人都玩的很好又很用心的感觉。可和1994年《饮食男女》、1996年《食神》比较。袁咏仪唱《卡门》太好玩了。
其实，比起张国荣，小时候我更喜欢赵文卓，冠玉一样的面孔，年轻英俊得一塌糊涂。而张国荣的好，可能要到一定年纪才能理解得了吧？！
很小的时候就看过,那时候不认识哥哥,只知道大师傅好帅,那个姐姐就是花木兰...
希望每年春节都能重播此片！~
第一次知道什么叫满汉全席 同时质疑咱以前吃的那也叫饭？
每次看都会开心的影片！
这片我看了大概4，5遍了，可是就是好看，前卫袁咏仪和张国荣，还有咕老肉那段真是永生难忘阿！
记得小时候觉得很不错，现在看就是各种刻意的桥段和败笔。
为了 袁咏仪，重看一次
8/10。[满汉全席]并不以烹调为主，更主要讲一个人情感受挫仍然坚忍复出的故事。神化了的绝活、黑帮老大厨师梦、失忆造成的味觉消失等极其丰富的戏剧元素，挑战—苦练—旗敌相当的剧情结构完整，连笼包藏枪、豆腐做猴脑等细节都生动有趣。港片多以对白表情制造喜感，但说到喜剧场面的视觉化，徐克为先。
真素好看哥哥温润如玉袁咏仪美得心惊
今天适合享用点好意头，重温一遍《金玉满堂》。那时候有流光溢彩的排场与想象，人就在此间疯疯癫癫地嬉闹甜蜜，好像世界都被简化，快乐如同家常便饭。而且那时候恶女亲自复仇，不需要男人帮忙，反派暗中搞鬼，也还是要用真本事镇场的，多么干净清爽。再看看赵文卓和钟镇涛，魅力值简直可与张国荣三足鼎立，而袁咏仪真是人间可爱。
赵先生，你又来建设国家啦。
用武侠片的路数拍美食片，徐克应该算是首开先河。周星驰次年拍摄的《食神》，可能受到过《金玉满堂》的些许启发。
哥哥实在是太帅了，百看不厌