剧照
剧情介绍
这里汇聚了全美国最优秀的业余厨师，他们没有接受过系统的训练，亦无在高级餐厅工作的经验，他们是全职妈妈或是单亲母亲，是前篮球运动员或是杂志摄影师，他们是在大街上和你擦肩而过的任何一个平凡的陌生人，然而，一旦进入厨房，那里便成为了这些人挥洒汗水释放激情的圣殿。 这些人所要面对的，是三位行业内的顶级人物，拥有十四颗米其林星的地狱厨师戈登·拉姆齐、美国最年轻的四星级厨师格雷厄姆·艾略特，以及同时拥有二十间全美最佳餐厅的乔·巴斯提亚尼齐。在三位名厨严格又尽心的教导之下，这些对于烹饪充满了热情的业余厨师们能否打败强大的竞争者，触摸属于自己的梦想呢？我们是冠军抵达星辰情怀九月天源神浩劫山茶花飘零故乡，别来无恙老师晚上好末日天启战诺言完美革命那个男人的书198页迷妄国度3血战狙击岭大富之家正义黑客2022谁主沉浮2009真相周六夜现场第四十二季项塔兰第一季大侦探尼罗·沃尔夫the plague平行恋爱时差文学少女剧场版人妖阿发 痴人三部曲 1/3苹果梦一切的一切鹿角男孩第二季共同生活伊桑僵尸手足共舞第一季声恋索命咒炸平鹿特丹兽娘动物园盘索里拳击手复仇者格林：战事再起我们假结婚吧球手们 第三季封神训练营紫罗兰永恒花园 回忆易尔先生人生七年5父子情
长篇影评
1 ) 唯有热爱不可辜负
没想到我对美国饮食文化的了解，是从一部真人秀开始。
一提到西餐，虽然在二三线城市的年轻人有点喜欢在小型聚餐时去啃啃牛排，嚼嚼披萨，但是城市主流文化仍旧不把西餐作为宴请重要宾客的手段。毕竟四五十岁的人更习惯于，八仙桌一摆，铜壶煮三江，凉的热的猪牛鸡鱼，外加些时鲜的小蔬菜，小铜锅。在这种时候，本地的传统习惯就在中老年人中更为走俏，何况还要下酒呢。
至于火锅，大概没有外来饮食文化可以取代。川菜同理，简直大杀四方。
就这样，有些宣称自己是饕餮家的中年人也会有几分犹豫地说，嗯，西餐好像真的不好吃……也许他只吃过快餐店橡皮一般的牛排。
直到看了《厨艺大师》。
一个真人秀厨艺节目，海选出三十多人，再现场真刀真枪、明火执仗地计时比拼厨艺。实在没有想到，如此具有观赏性。每一道菜都主配分明，所有肉类都要配有精细考究的酱汁，红酒酱烧烤酱不必提，各类水果和坚果现场用锅子熬制出来的酱，在白色盘子上划出放射般的漂亮形状，真好像是水彩的用法了。
美国是一个多民族融合的国家，意大利菜、中国菜、泰国菜、越南菜、法国菜、墨西哥菜都很寻常。但是，当一种外国风味在美国流行久了，自然而然就脱胎而生，和本地文化交流融合，慢慢与母体渐行渐远。后来，在美国的意大利菜中国菜们，也就有了自己的面貌。
比如，美式披萨厚厚的饼显得特别实在，和意大利本地那薄薄的饼背道而驰；至于Joe这样德高望重的名厨，也会评价最后一道红烧肉“要有点酸味就更好”。其实在亚洲风味的红烧肉里，就是只尝得出老抽和糖的。长期以来，老美大概更认识越南米粉、咕咾肉、宫保鸡丁一类的亚洲菜。
节目的形式也很有意思，每一期以木条盒子扣住一模一样的食材，号称“神秘盒”——有一期神秘盒是两眼大睁的羊头，以及血淋淋的内脏，受不了的选手有的甚至立刻呕吐了。用盒子里的食材随意发挥，最好的厨师在下一环节淘汰赛可以享受巨大的优势，比如免赛，并且决定别人的食材和菜式。
除了神秘盒拔筹和淘汰，还有各种有趣的“场景比赛”，比如给几百名陆军军人烹制大锅菜，给几百名牛仔烹制特别的牛排，进入三个餐车为海滨游人提供快餐，为最繁忙的宾馆准备早餐——在这种大份额的比赛中，剩下的选手常分为两队，以最终大众的投票作为评分依据。在这种团队赛里，考验人的合作能力、抗压能力，也精彩得可以吸引观众。不过，由于大多选手缺少大锅菜的经验，几乎每一次的配菜都不够，马铃薯泥、甘薯泥一锅子都干干净净——两百人，我的意思是，应该准备好几桶吧。
我看了普遍口碑较好的第三季，也明白为什么这一季特别招人喜欢，因为有盲女Christine的加入，让整部剧都很温暖。不像美式综艺节目，为了博得一点眼球，参赛者始终在耍弄心机——不过美国人耍弄心机也非常天真，都是明着贱。
记得戈登在Christine端上苹果派的时候，用刀刮弄着脆脆的派皮，说，啊，这外面是恰到好处的酥脆，边沿是美丽的褐色，你们听，楼上的人，你们听见这声音了吗？听着Christine，你要对自己有信心一些！
这场比赛最令人动容的是，每一个人都对烹饪充满热情，不管是淘汰还是走到最后，大家都像孩童一样，孜孜不倦地寻找着最好的食物搭配，尝试着世界各国、各地区特殊的料理方法，在有限的时间里绞尽脑汁做一道值得苛刻评委点头的菜式。
每一个人看过Master Chef，都想立刻去厨房做菜。这是这个节目最棒的地方。
2 ) 【2021030】剧透⚠️勿进
123.海选18强 4.神秘盒挑战：鸭胸肉 Felix➡️Samantha（生） 淘汰赛：意大利调味饭 David，Frank➡️Dave（菜里有沙子） 5.分组对抗：给海军陆战队提供一餐 David红，Frank蓝➡️红 压力测试：苹果派➡️Michael（苹果派上撒芝士） 6.神秘盒挑战：动物内脏 Ryan 淘汰赛：螃蟹 Christine，Josh➡️Helena 7.分组对抗：酒店提供早餐 Christine红，Josh蓝➡️红 压力测试：巧克力熔岩蛋糕➡Ryan 8.神秘盒挑战；牛排 Tanya 淘汰赛：提拉米苏/草莓脆饼/松糕 Stacey➡️Scott 9.分组对抗：餐车 Stacey红，Anna黄，Josh蓝➡️红，蓝，黄 压力测试：意式饺子➡Anna 10.神秘盒挑战：兔肉 Becky 淘汰赛：Becky用油炸，别人用披萨板 Monti➡️Mike，Tanya 11.神秘盒挑战：海胆 Felix 淘汰赛：鱼 Monti，Frank➡️Tali
12.分组对抗：给牛仔提供一餐 Monti红，Frank蓝➡️蓝 压力测试：鸡蛋四吃➡️Josh 13.神秘盒挑战：全鸡 Frank 淘汰赛：日式料理➡️Stacey 14.复活赛：Josh 15.神秘盒挑战：对虾 David 淘汰赛：玉米做甜点 Becky，Frank➡️Felix 16.分组对抗：米其林餐厅服务 Becky红，Frank蓝➡️红
压力测试：菲力牛排➡️David
17.神秘盒挑战：自己搭配+和别人交换 Josh
淘汰赛：生鱼片（奥巴马吃过）复刻 Christine➡️Monti
18.分组对抗：给六位大牛做饭 Christine红，Frank蓝➡️红
压力测试：舒芙蕾➡️Frank
19.招牌主菜：Christine
淘汰赛：Christine鸡腿，Josh羊腿，Becky青蛙腿➡️Becky
20.总决赛：Christine
喜欢的女生是Monti，是非常温柔且伟大的母亲，不卖惨，用实力进五强。Felix和Christine也超爱，有着正常的视力做菜实属不易，更别说盲女，这一季很正能量，盲女还是研究生。很多事情不是我不能，而是我不想，还总给自己找借口。
喜欢的男生是Frank，理想男友，我在想屁吃。
喜欢
3 ) 微评论: 厨艺大师S3E12
4 ) 微评论：厨艺大师S3E19
5 ) Masterchef S3点评 E17之后点评
6 ) 吃货的天堂~真正的master chef~（严重剧透啊~~~）
我是从第二季开始看的~花了三天时间看完了20集…看得我是意犹未尽啊…看到jenny的冠军的时候还心疼了半天…不过还好后来第三季出来了~
總覺得master chef就像電視劇一樣…每一季有不同的參賽選手，而每一集都有不同的選手面臨淘汰的命運…第三季的選手中令我印象最深刻的當然就是chirstine啦~那個美麗卻又失明的亞洲女孩…還記得還選的時候，對她沒有一點信心…一個盲人怎麼能做菜呢？但是她也天生的味覺以及聰慧的大腦幫助她一路過關斬將…記得joe說過一句話，小c烹飪的原理就像品酒一樣…紅酒從外表上是看不出太大區別的…只有利用味覺才能品嚐出哪一個是好酒…gordon說過，chirstine做菜的時候就像天使一樣~是啊~看著她這麽熱愛每一道菜~真心覺得她當之無愧~
第二名是josh，一個有雄心有毅力並且熱愛烹飪的24歲大男孩…起先並不看好他…但是當他在復活塞上表現出的自信使他重新走上master chef的舞台上時…他的實力已經得到了認可…
第三名becky~一個漂亮的美國妞~起先開始和frank互看不爽…但實則兩人惺惺相惜…作為食物攝像師…他的擺盤無懈可擊…雖然沒有奪得冠軍…但是她的才華是無限的…
第四名是frank…還記得他是因為二對二時輸給了christine和becky…其實他一直都是我心中的top3…有報負有實力…只是過於驕傲了……
第五名是來自亞洲的felix…記得第一場她做的菜…當時評委都被她的那道菜給驚艷到了…那完全是可以直接擺到就店裏的菜！再到後來，她的實力一直不錯…她是個脆弱需要人鼓勵的菇涼…一個失誤就失敗了…但是她的夢想會延續下去…
后面几名中还有一个叫Ryan的大男孩~生性好强，对食物有着天生的才华…也就是因为那份自负是他失败了，他和他最好的兄弟在淘汰赛相遇…很可惜…他自己站出来承认了失误…后来到复活赛，他展现出自己超强的天赋…最后虽然还是惜败给Josh，但是台上的表现足以让人印象深刻！
其實做菜和做人一樣~頂級廚師都能從菜品中看出人品…總結一下~每個人其實都很有才華…但是上了戰場一點點曉得食物都會導致失敗…除非有人比你發揮的更糟…這個節目經常讓我萌生了做菜的慾望~嘿嘿~期待第四季咯~
JOE太萌了
ramsey和joe~这季看好Felix。盲女很感人~
黑幕太多，猛打励志牌，编织传奇梦想故事，于是一路偏袒盲女，并扶上冠军位…这噱头搞得，真是够了。终极PK的几道菜，从技巧、难度、摆盘、创意、口味、档次，都属Josh更强。不是说红烧肉不够资格艳压群芳，红烧肉当然是最美味的地球食物，但盲女做出来那成色那水平，有过厨房经验的人都绝不会买账。
Christine真是让人感动到爆！！！
好喜欢Frank！！！！！！！
依然是看得欲罢不能！
这季基本都看的生肉 这尼玛就是个励志节目好吗 盲女做的菜都十分简单 十个中国人七个人能做出那水准 FRANK淘汰的时候我就不想看了好吗
包饺子也行？？？雷死了！！ep19
好励志的一届。一看着端饺子上来就有种大中华必胜的赶脚。果然厨师里也有许多奇葩。好想吃他们做的东西。我喜欢直爽的Monti，自信的Josh，有Christian就像天使一样温暖，将地狱厨房变成了天堂。
减星，为了Frank。
哎 这些倒头菜放中国菜面前真是弱爆了 一盘饺子就让三个评委开心的要死 弱爆了弱爆了……
不怎么样吧，食物卖相没有太吸引人，就是挺喜欢吊胃口，说句话都要拖半天。试看了一季，不会再追下面的就是了
David终于走了！对这几个裁判有点反感了，没有了对美食质朴的热爱。
totally pissed off by the results! JOSH is a SB!
第一个通关的做饺子的是中国人吧，饺子真的很简单啊。有点怀疑评委的品味了。
每次看到三个裁判把饺子用刀叉切成一半放一块块放到嘴里，我的心都在流血。。好喜欢盲人女孩Christine, 她说她是为了梦想而不是为了成为励志的故事来到这里。觉得好感动，就像个真正的东方女子，温润如水。
christine！
我最期望Frank拿冠军，盲女我怎么都看不过眼，厨师大赛搞什么同情牌啊……明显Josh那道四季羊排就赢她几个Level了好吗！希望这些人的出色作品有菜谱可循，真是只有进过厨房认真烹饪的人才知道里面的用心和快乐啊～
开始追新的厨艺大师，看着看着就被感动。世界上，唯有美食与爱不可辜负。
比上一季的水准高出很多。尤其是那个眼睛看不到的姑娘，大爱啊！淡定从容同时厨艺优秀